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回忆……日本味觉!(组图

时间:2017-05-21 13:46来源:未知 点击:

日本地震带来的损失,绝不只是日本人民的,世界各国无数爱好日本各类文化的人们,生活也将因此受到影响。由于日本与我国毗邻,且在古时就已颇有渊源,因而在饮食文化上也有诸多相通之处。此次日本受劫,也让不少中国的饕客们大叹在今后很长一段时间内,恐怕都无福再消受日本的美食名品了。

上周,世界多国均发出“禁令”,称此次核泄漏的中心日本福岛,以及周边的茨城、栃木和群马共4县生产的食品,将被禁止入境。而在我们国家,国家质检总局也已发布紧急公告,禁止进口日本福岛县、枥木县、群马县、茨城县、千叶县的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品。

这些食品被禁入境的日本食品,当中有不少是日本同类食品出口的NO.1,更有少数是全球仅在日本才独有的“特色美食”。只是,现在这一份独特美妙的日本味觉,只能长留在心中,慢慢在回忆中品味了……

目光鱼(Mehikari),体长10~18厘米,尽管是白肉鱼,但也含有相当多的脂肪,是一种清淡味的高级鱼鲜,烧烤或干炸吃最好。

斗鸡(shamo)是肉鸡的一种,川俣斗鸡的肉吃口好、味浓,爽口且不失鸡本身的美味。与其它种类的鸡肉相比,脂肪含量少、热量低,是一种高蛋白健康食品。

鮟鱇鱼是在福岛沿海捕获的上等鱼类,鮟鱇鱼被形容为“全身都可以食用”,包括鱼肉、鱼肝、鱼皮、鱼胃、鱼鳃等骨头以外的所有部位都可以食用。一般的吃法有鮟鱇鱼味噌火锅与酥炸鮟鱇鱼。

茨城的地方特色食品是“纳豆”,是由大豆部分发酵制成的,一般呈现出粘糊糊,臭臭的状态。香港购物打折这听起来好像很糟糕,但实际上纳豆是非常好吃且有营养的。

茨城县是日本有名的梨的产地。梨分为红梨和青梨。甘甜的“幸水梨”和爽口的“丰水梨”是红梨中的代表,其产量均居日本第一。

茨城县的网纹甜瓜产量居日本第一。其中安第斯网纹甜瓜,以及橘黄色果肉的女王网纹甜瓜,口感香甜,舌感润滑,主要于五六月份上市天天‘315’”报花探店投诉平台今,另外,每年8月份到10月份上市的安第斯系高级网纹甜瓜,气味清香,口感上等。

煮豆浆时,表面会起一层薄皮,将其轻轻捞起就是豆腐皮。豆腐皮的产地,就以栃木的日光市最为有名。

群马县有优质的小麦和水,适合自然干燥的气候,使得面滋味独到,成为特色产品。以乡土料理来说,水泽、馆林、桐生等地的乌龙面都是非常有名的。

群马县盛产蒟蒻。以蒟蒻磨粉制成的食用“蒟蒻”,是关东地区各种火锅及日本料理中不可缺少的材料。

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